Tá a fhios agat an mothúchán sin nuair a shipeann tú cupán tae glas an -mhaith? Ní hamháin go bhfuil sé te agus compordach; Tá cineál ar leith de airdeall ciúin ann, fócas réidh a shocraíonn os a chionn, cé go bhfuil caiféin ann. Ar feadh na mblianta chuir mé go hiomlán leis an dóiteán é. Casann sé amach, cuireann an eolaíocht go díreach le móilín iontach atá ag obair taobh thiar de na radhairc:L - theanine.
Ní hé seo roinnt saotharlainne - nuachta a dhéantar. L {- Is bronntanas beag an dúlra é theanine, a fhaightear beagnach go heisiach sa ghléasra tae (Camellia sinensis). Ag labhairt go ceimiceach, is aigéad aimín é (gamma - Ethylamino - l - aigéad glutamic, c₇h₁₄n₂o₃, más mian leat na saintréithe). Mar phúdar tirim (CAS 3081 - 61-6), is leá criostail bán, intuaslagtha in uisce é thart ar 214 céim. Ach déan dearmad ar an stuif téacsleabhair - tá a dhraíocht sa mhéid a dhéanann séI Linn.
Is é an rud is fearr liomsa ná an chaoi a bhfuil an Lár L - theanine le tae féin. Is é an t-aigéad aimín is flúirseach é (thart ar 50% díobh!), Ag déanamh suas le 1-2% den duilleog thirim. Tá sé ríthábhachtach don doimhneacht blasta sin, "Umami" agus tabhair faoi deara beagán milis a chothromaíonn searbhas féideartha an tae. Go criticiúil, cé go bhfuil sé riachtanach do chalma agus do fhócas, ní féidir lenár gcomhlachtaí é a dhéanamh - táimid ag brath ar é a fháil ó fhoinsí cosúil le tae… nó forlíonadh cliste.
Mar sin, thar blas, cad a dhéanann an comhdhúil seo chomh speisialta sin? Déanaimis éifeachtaí a phlé:
An genius de shoiléire socair:Is é seo an ceannlíne domsa. Murab ionann agus sedative a fhágann go bhfuil tú foggy, l - oibreacha theanine trí rampáil go réidhGníomhaíocht Alfa BrainwaveThart ar 40 nóiméad tar éis duit é a thógáil. Tonnta alfa? Is iad an inchinn atá agat i "stát sreafa" - awake, feasach, ach suaimhneach go domhain gan codlatacht. Tógann sé an imeall as strus go hálainn.
Aigne níos géire, giúmar níos fearr:L - Trasnaíonn an t -inchinn isteach san inchinn agus damhsaí le príomhtheachtairí cosúil le dopamine agus GABA. An t -íoc as? Léiríonn staidéir go gcuireann sé borradh faoi aird, luas foghlama, agus cuimhne oibre. Agus seo an cleas is fearr liomsa: péirí éfoirfele caiféin. Déanann an L - na jitters caiféin a mhúchadh, ag fágáil fócas íon lúide an timpiste imní. Sin an fáth go mothaíonn an tae glas sin go bhfuil sé chomh glan sin.
Tacaíocht choirp:Ní hamháin go bhfuil sé inchinn - domhain. Tugann an fhianaise le fios go gcuidíonn l {- lenár strus a mhodhnúfreagairt. Dóibh siúd a bhfuil brú fola ardaithe acu, is cosúil go bhfuil sé thar a bheith cumasach chun na huimhreacha sin a thabhairt síos, is dócha trí thionchar a imirt ar hormóin struis cosúil le serotonin. Ar ais sa tSeapáin, dheimhnigh taighdeoirí an éifeacht dhírithe seo - brú a chur i bhfrancaigh hipirthionsúla gan cur isteach ar ghnáthleibhéil.
Treisiú Díolúine Iontais:Shéid an ceann seo mé ar shiúl. Obair faoi stiúir an Dr. Bukowski ó Harvard (foilsithe saImeachtaí Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí) Aimsíodh l - theanine i ndáiríre ár gcosaintí imdhíonachta. Go sonrach, feabhsaíonn sé gáma - Delta T cealla - laochra tosaigh i gcoinne baictéir, víris, agus fungais. Mhol trialacha daonna go bhféadfadh sé ár bhfrithsheasmhacht in aghaidh ionfhabhtaithe a mhéadú suas le cúig huaire! Sin tacaíocht nádúrtha láidir.
Cén fáth a bhfuil grá ag lucht déanta bia agus deochanna dó
Beyond forlíontaí, tá l - theanine ag sneaking isteach i ngach cineál táirgí, agus ar chúiseanna den scoth:
Flavor Maestro:An raibh deoch sláinte searbh nó caife crua agat riamh? Is féidir le sprinkle beag bídeach de l - theanine (0.01% a oibríonn!) Na himill sin a thabhairt amach, ag cur le nótaí Umami blasta agus ag laghdú an gá le milseoirí iomarcacha. Feicimid go bhfuil sé ag feabhsú deochanna cócó, tonics ginseng, fiú beoir.
Diana mar tairní:Tá an stuif seocobhsaí. Is féidir leat é a bhácáil, é a fhuascailt (tá sé ag 121 céim!), Agus é a stóráil thar raon pH leathan (smaoinigh ar sodas aigéadach go huiscí neodracha) le haghaidh aoiseanna gan é a bhriseadh síos. Mar fhoirmeoir, is ór é an iontaofacht sin.
Stealth feidhmiúil:Le 50-200mg a chur le deoch, sneaiceanna, nó guma is féidir le cuideachtaí an sochar fócais calma sin a sheachadadh gan blas nó uigeacht a athrú go diúltach. Faigheann tomhaltóirí borradh caol, gan aon fo -iarsmaí codlatach.
An pictiúr níos mó
L {- Téann poitéinseal theanine leathan: Tá taighdeoirí ag féachaint ar chosaint chognaíoch (smaoinigh ar thacaíocht Parkinson nó Alzheimer), ag bainistiú míchothromaíochtaí neurotransmitter (cabhrach do luascáin giúmar nó neamhoird imní), agus fiú sláinte croí. Is é an rud is mó a chuireann ina luí orm ná a phróifíl uathúil - scíthe gan taomadh, fócas gan frenzy. Ní haon ionadh é gur rug sé ar mhórdhámhachtain nuálaíochta ar ais ag comhdháil '98 FIE agus go raibh sé ar bharr na gcairteanna sláinte nádúrtha.
Do dhuine ar bith a sheolann strus nua -aimseartha, nó fócas níos glaine a lorg, ní hamháin gur ceimic spéisiúil amháin é Theanine. Tá sé ar cheann de na huirlisí is galánta ar an dúlra le haghaidh cothromaithe go maith {-, ag fáil an aitheantais atá tuillte aige ar deireadh. B'fhéidir go bhfuil sé in am níos mó airde a thabhairt ar an méid a bhí an dóiteán tae sin ag insint dúinn go léir.
Is féidir le Joy Biotech grád bia L - a thairiscint, déan teagmháil linn le haghaidh tuilleadh sonraí (miley@joybiotech.com)